קצואובושי

מקורות וציטוטים

1. Journal of Cookery Science of Japan, A Study on Katsuobushi-dashi, Effect of moldy process.

   מאמר שעבר ביקורת עמיתים · 1986-01-01 · נבדק 2026-08-06

   פתיחת המקור

2. Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries of Japan, Dashi and Umami, Washoku World Challenge archive.

   מקור ממשלתי רשמי · נבדק 2026-08-06

   פתיחת המקור

3. Journal of Cookery Science of Japan, Relationship Between the Taste Components and the Taste Palatability of Japanese Soup Stock Made from Combination Ingredients.

   מאמר שעבר ביקורת עמיתים · 2008-01-01 · נבדק 2026-08-06

   פתיחת המקור

4. Israel Ministry of Health, National Food Service imported food inspection unit.

   מקור ממשלתי רשמי · נבדק 2026-08-05

   פתיחת המקור