מגשי אירוח מהמטבח של קומפלט 99 באבן גבירול 99: מיני סביח ועיג׳ה, קציצות ברוטב, שניצלונים, סירי קוסקוס וקובה, וסלטים של הבית. כותבים כמה אורחים מגיעים, והמחשבון אומר כמה מגשים צריך, כמה אוכל יוצא לכל אורח וכמה קלוריות יש בכל ביס.
בוחרים מספר אורחים וסוג אירוח. החישוב לפי מספר יחידות לאורח שנהוג באירוח בישראל, וכל מגש מתמלא עד הסוף לפני שמוסיפים עוד אחד.
| מגש | לאורח | בסך הכול | מגשים | מחיר |
|---|---|---|---|---|
| מגש מיני פיתות: סביח ועיג׳ה | 2 יח׳ | 40 יח׳ | 2 | 358 ₪ |
| מגש קציצות ביתיות ברוטב | 2 יח׳ | 40 יח׳ | 1 | 229 ₪ |
| מגש שניצלונים | 2 יח׳ | 40 יח׳ | 1 | 219 ₪ |
| מגש סלטים | 60 גרם | 1.2 ק״ג | 1 | 89 ₪ |
בסך הכול כ-6.8 ק״ג אוכל ל-20 אורחים, כ-340 גרם לאורח.
מחיר משוער: 895 ₪, כ-45 ₪ לאורח, כולל מע״מ.
החישוב הוא נקודת פתיחה לתכנון. בהצעה נתאים יחד את המגשים, ואפשר להחליף מגש בשרי במגש דגים או צמחוני.
שליחת בקשה עם החישובכל מגש עם צילום של המנה מהמסעדה, מספר יחידות, משקל, קלוריות ליחידה ואלרגנים. מכל מגש יש קישור למנה המלאה, עם כל רכיב בגרם.
חצאי פיתה עם חציל מטוגן, ביצה קשה, סלט קצוץ, טחינה ועמבה. הסביח של 99 בגודל של ביס וחצי.
חצאי פיתה עם עיג׳ה, חביתת ירק עיראקית עם פטרוזיליה ובצל, סלט וטחינה.
קציצות בקר ברוטב עגבניות, מגיעות חמות במגש עמוק עם הרוטב.
רצועות חזה עוף בציפוי פריך, עם לימון וטחינה בצד. אוכלים ביד, גם קר.
רצועות חזה עוף צלוי בתיבול של הבית. הקל מבין המגשים הבשריים.
קציצות דג ברוטב עגבניות. חלופה טובה למי שלא אוכל בשר.
קוסקוס ביתי עם נתחי בקר, גזר, דלעת, קישוא וחומוס, והמרק בצד.
קובה סולת במילוי בשר במרק סלק חמוץ-מתוק. מגיע בסיר, מחממים ומגישים בקערות.
ארבעה עד חמישה סלטים של הבית: סלט ירקות קצוץ, כרוב, סלק, גזר מתובל, טחינה ועמבה.
מחיר לכל מגש, כולל מע״מ, והמחיר ליחידה או למנה.
| מגש | מה במגש | מחיר | ליחידה או למנה | מספיק ל |
|---|---|---|---|---|
| מגש מיני סביח | 24 | 179 ₪ | כ-7.5 ₪ | כ-12 אורחים |
| מגש מיני עיג׳ה | 24 | 169 ₪ | כ-7 ₪ | כ-12 אורחים |
| מגש קציצות ביתיות ברוטב | 40 | 229 ₪ | כ-5.7 ₪ | כ-20 אורחים |
| מגש שניצלונים | 40 | 219 ₪ | כ-5.5 ₪ | כ-20 אורחים |
| מגש חזה עוף על הפלנצ׳ה | 40 | 219 ₪ | כ-5.5 ₪ | כ-20 אורחים |
| מגש קציצות דגים | 30 | 209 ₪ | כ-7 ₪ | כ-15 אורחים |
| סיר קוסקוס עם בשר וירקות | 2.5 ק״ג | 249 ₪ | כ-17.8 ₪ | כ-14 אורחים |
| סיר קובה סלק | 2.5 ק״ג | 259 ₪ | כ-18.5 ₪ | כ-14 אורחים |
| מגש סלטים | 1.5 ק״ג | 89 ₪ | כ-4.2 ₪ | כ-21 אורחים |
סל פיתות (20 פיתות): 50 ₪. המחירים נכונים לאוקטובר 2026 וכוללים מע״מ. המחיר הסופי נקבע בהזמנה.
לאירוח של שעתיים-שלוש: המגשים, כמות האוכל והמחיר לפי מספר האורחים.
| אורחים | מגשים | אוכל | מחיר | לאורח |
|---|---|---|---|---|
| 10 אורחים | מיני פיתות 1, קציצות 1, שניצלונים 1, סלטים 1 | 3.4 ק״ג | 716 ₪ | 72 ₪ |
| 15 אורחים | מיני פיתות 2, קציצות 1, שניצלונים 1, סלטים 1 | 5.1 ק״ג | 895 ₪ | 60 ₪ |
| 20 אורחים | מיני פיתות 2, קציצות 1, שניצלונים 1, סלטים 1 | 6.8 ק״ג | 895 ₪ | 45 ₪ |
| 30 אורחים | מיני פיתות 3, קציצות 2, שניצלונים 2, סלטים 2 | 10.2 ק״ג | 1611 ₪ | 54 ₪ |
| 50 אורחים | מיני פיתות 5, קציצות 3, שניצלונים 3, סלטים 2 | 17.0 ק״ג | 2417 ₪ | 48 ₪ |
יחידות לאורח מכל מגש, וכמה גרם אוכל יוצא לכל אורח בסך הכול.
| סוג האירוח | מיני פיתות | קציצות | שניצלונים | סלטים | מהסיר | פיתות | אוכל לאורח |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| אירוח קל | 2 | 2 | 2 | 60 גרם | — | — | כ-340 גרם |
| ארוחה מלאה | 1 | 3 | 2 | 120 גרם | 180 גרם | 0.5 | כ-580 גרם |
| ישיבה במשרד | 3 | — | 2 | 90 גרם | — | — | כ-380 גרם |
| ביקור ניחומים | 1 | 2 | — | 40 גרם | — | 0.25 | כ-200 גרם |
לאירוע ארוך מארבע שעות, או לקהל רעב במיוחד, מוסיפים 10% עד 15% מעל החישוב.
לאירוח קל של שעתיים-שלוש, בלי ארוחה. מספר המגשים מכל סוג, ובסוף כמה אוכל בסך הכול.
| אורחים | מיני פיתות | קציצות | שניצלונים | סלטים | אוכל בסך הכול |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 | 1 | 1 | 1 | 1 | 3.4 ק״ג |
| 15 | 2 | 1 | 1 | 1 | 5.1 ק״ג |
| 20 | 2 | 1 | 1 | 1 | 6.8 ק״ג |
| 30 | 3 | 2 | 2 | 2 | 10.2 ק״ג |
| 40 | 4 | 2 | 2 | 2 | 13.6 ק״ג |
| 50 | 5 | 3 | 3 | 2 | 17.0 ק״ג |
| 80 | 7 | 4 | 4 | 4 | 27.2 ק״ג |
| 100 | 9 | 5 | 5 | 4 | 34.0 ק״ג |
צהריים או ערב: מוסיפים סיר קוסקוס או קובה, עוד סלטים ופיתות.
| אורחים | מיני פיתות | קציצות | שניצלונים | סלטים | סירים | סלי פיתות | אוכל בסך הכול |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 5.8 ק״ג |
| 20 | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 | 1 | 11.6 ק״ג |
| 30 | 2 | 3 | 2 | 3 | 3 | 1 | 17.4 ק״ג |
| 50 | 2 | 4 | 3 | 4 | 4 | 2 | 29.0 ק״ג |
| 80 | 4 | 6 | 4 | 7 | 6 | 2 | 46.4 ק״ג |
מחירים שפורסמו באתרים של עשרת ספקי מגשי האירוח המובילים בגוגל, באוקטובר 2026.
במגשים של 16 עד 32 יחידות.
מ-6 ₪ לטורטייה קטנה ועד 31 ₪ לכריכון יוקרתי.
חבילה מלוחה מ-45 ₪, חבילה מלאה עם מתוקים 67 עד 100 ₪.
קבב, שיפודים, שניצלים או כריכי בשר.
אצלנו אירוח קל של 20 אורחים יוצא כ-45 ₪ לאורח, כולל מע״מ. המחיר של כל מגש במחירון.
כללי בטיחות מזון מקובלים, בשביל אירוח בבית, במשרד או בגינה.
אחרי שעתיים מחזירים למקרר או זורקים. גם מגש שהגיע קר.
באירוע בגינה או במרפסת בקיץ הזמן מתקצר לשעה אחת.
סירים וקציצות שומרים על פלטה או במחמם, מעל 63 מעלות.
קובה, קוסקוס וקציצות מחממים עד רתיחה, או 75 מעלות במרכז המנה.
מגשים קרים שומרים במקרר, מתחת ל-5 מעלות, עד רגע ההגשה. שאריות מכניסים למקרר תוך שעתיים, ואוכלים תוך יומיים.
הכול במקום אחד, לפני שמזמינים.
| נושא | אצלנו |
|---|---|
| כשרות | כשר. מטבח בשרי ופרווה, ובתפריט אין מנות חלביות. |
| מזמינים | יומיים-שלושה מראש. לשבת: עד יום רביעי בשעה 20:00. |
| מינימום הזמנה | מגשי אירוח: 2 מגשים. קייטרינג: 10 סועדים. אוכל לשבת: 200 ₪. |
| איסוף עצמי | מאבן גבירול 99, בשעה שקובעים. ביום שישי בין 09:00 ל-13:00. |
| משלוח בתל אביב-יפו | 35 ₪, ובחינם בהזמנה מעל 750 ₪. |
| משלוח לרמת גן, גבעתיים ובני ברק | 50 ₪. |
| חלון משלוח | שעתיים לבחירה. ביום שישי בין 09:00 ל-13:00. |
| שינוי וביטול | בלי עלות עד 48 שעות לפני מועד המסירה. |
| מחירים | כוללים מע״מ ונכונים לאוקטובר 2026. המחיר הסופי נקבע בהזמנה. |
מה מתאים לכל אירוח, וכמה בערך לכל אורח.
3 מיני פיתות ו-2 שניצלונים לכל משתתף, ומגש סלטים לכל 15 משתתפים. מגיע ארוז, בלי חימום.
ארוחות לקבוצות ולמשרדיםאירוח קל: 6 יחידות לאורח מארבעה מגשים, כ-340 גרם אוכל. מגשי הקציצות מחממים רגע לפני.
לחישוב במחשבוןמבקרים מגיעים לאורך כל היום. מחשבים לפי מבקרים ביום, ומזמינים ליומיים-שלושה בכל פעם, כדי שהאוכל יישאר טרי.
קייטרינג לשבעהמגשים שמגיעים ביום שישי ונשמרים במקרר עד שבת: מיני פיתות, שניצלונים וסלטים. קציצות וקובה מחממים על הפלטה.
כמה זמן אפשר להשאיר בחוץכשרוצים ארוחה חמה ולא רק נשנושים, עוברים לקייטרינג: סירים, מנות עיקריות, סלטים ופיתות לכל אורח.
קייטרינג לאירועים קטניםבחום הזמן בחוץ מתקצר לשעה. מגישים מגש אחד בכל פעם, והשאר מחכה בצידנית.
כללי הבטיחותבמחשבון או בטבלה המהירה: כמה אורחים ואיזה אירוח.
יומיים-שלושה לפני האירוע, עם מספר האורחים, התאריך והשעה.
מגשים, כמויות, מחיר, איסוף או משלוח. שום דבר לא נקבע לפני שאתם מאשרים.
מגשים קרים מוכנים להגשה, ומנות חמות עם הוראות חימום.
ארבע דרכים להזמין מהמטבח שלנו, לפי האירוע.
מגש אירוח טוב נאכל בעמידה, ביד אחת, בלי לחפש מזלג. לכן מיני פיתה בגודל של שני ביסים עדיפה על כריך שלם, ושניצלונים עדיפים על שניצל שצריך לחתוך.
חציל מטוגן, ביצה קשה וטחינה נשארים טובים גם אחרי שעה על השולחן. סלט עם רוטב מגיע בנפרד ומתבל רגע לפני ההגשה, כדי שלא יימעך.
רוב מגשי האירוח בישראל חלביים: גבינות, טורטיות, פסטות ומאפים. מגשים בשריים כמעט אין, ובטח לא מאוכל ביתי. אצלנו המגשים יוצאים מאותם סירים של המסעדה: קציצות ברוטב, קובה סלק וקוסקוס.
באירוח קל של שעתיים-שלוש מגישים 4 עד 6 יחידות לאורח. המיני פיתות שלנו גדולות, כ-75 גרם, ולכן 6 יחידות יוצאות כ-340 גרם אוכל לאורח. בארוחה מלאה מגיעים ל-550 עד 600 גרם, עם סיר, סלטים ופיתה.
לאירוח קל: 5 מגשים וסירים (מיני פיתות 2, קציצות 1, שניצלונים 1, סלטים 1), כ-6.8 ק״ג אוכל. לארוחה מלאה: 9 מגשים וסירים (מיני פיתות 1, קציצות 2, שניצלונים 1, סלטים 2, סירים 2, סלי פיתות 1), כ-11.6 ק״ג.
יומיים-שלושה לפני האירוע. לפני חגים כדאי מוקדם יותר.
כן, וזה מה שמיוחד אצלנו: קציצות ביתיות ברוטב, שניצלונים, חזה עוף על הפלנצ׳ה, סיר קוסקוס עם בשר וסיר קובה סלק.
כן: מיני סביח, מיני עיג׳ה ומגש סלטים. למי שאוכל דגים יש מגש קציצות דגים.
עד שעתיים בטמפרטורת החדר, ועד שעה כשחם מעל 32 מעלות. אחר כך מחזירים למקרר.
בסיר על אש קטנה, או בתנור מכוסה, עד רתיחה או 75 מעלות במרכז. אחר כך שומרים על פלטה, מעל 63 מעלות.
כן. מגשים קרים נשמרים במקרר עד ההגשה, וסירים וקציצות מחממים על הפלטה.
כן, מהמסעדה באבן גבירול 99 בתל אביב. אפשר גם משלוח לכתובת אחת.
כ-106 קק״ל ליחידה של כ-75 גרם. בכרטיס של כל מגש יש קלוריות ליחידה, ובעמוד המנה פירוט מלא בגרם.
בכל כרטיס מגש כתובים האלרגנים העיקריים: גלוטן בפיתה ובציפוי, ביצה, שומשום בטחינה, דג בקציצות הדגים. לשאלה על רגישות מסוימת מדברים איתנו לפני ההזמנה.
מ-89 ₪ למגש סלטים ועד 259 ₪ לסיר קובה, כולל מע״מ. אירוח קל של 20 אורחים יוצא כ-45 ₪ לאורח. בשוק בישראל חבילת אירוח עולה 45 עד 100 ₪ לאורח.
כן. המטבח כשר, בשרי ופרווה, ובתפריט אין מנות חלביות.
מינימום 2 מגשים. משלוח בתל אביב-יפו 35 ₪, ובחינם מעל 750 ₪. לרמת גן, גבעתיים ובני ברק 50 ₪.
למנה אחת או כמה מנות לבית: מחיר, תוספות וזמינות בתפריט ההזמנות, או בטלפון.
כמה אורחים, מתי ואיזה מגשים. נחזור עם מחיר ועם הצעה מסודרת.
חציל, ביצה, תפוח אדמה, סלט, טחינה, עמבה וחריף, בפיתה או בצלחת.
קציצות ברוטב ביתי, מוגשות עם תוספת חמה לבחירה.
שניצל עם סלטים ורטבים, בפיתה או כארוחה בצלחת.
מרק סלק חמוץ ומתוק עם קובה במילוי בשר, קערה חמה ועשירה מהסירים.
קוסקוס אוורירי עם ירקות ותבשיל היום מהסיר.
חביתת ירק עם סלטים ורטבים, בפיתה או בצלחת.