אוכל מוכן לשבת, מהסירים של קומפלט 99
אוכל מוכן לשבת מהמטבח של קומפלט 99 באבן גבירול 99: חמין שמחזיק לילה על הפלטה, דפינה וטביט, מרק בשר תימני, קובה סלק, קציצות ברוטב וסלטים. כאן רואים כמה אוכל צריך לכל סועד, מה מגיע לליל שבת ומה לצהריים, ואיך מסדרים הכול על הפלטה לפני שבת.
הדמיהכמה אוכל צריך לשבת? המחשבון
בוחרים כמה סועדים ואיזו סעודה, ורואים כמה סירים ומגשים, כמה קילו וכמה גרם לכל סועד. מתחיל משבת של ארבעה.
| מה מגיע | לסועד | בסך הכול | סירים ומגשים | מחיר |
|---|---|---|---|---|
| סיר מרק בשר תימני | 300 גרם | 1.2 ק״ג | 1 | 59 ₪ |
| סיר חמין, דפינה או טביט | 350 גרם | 1.4 ק״ג | 1 | 105 ₪ |
| מגש עיקרית: קציצות ברוטב או קובה | 300 גרם | 1.2 ק״ג | 1 | 131 ₪ |
| קוסקוס עם ירקות | 150 גרם | 0.6 ק״ג | 1 | 33 ₪ |
| סלטים לשבת, 5-6 סוגים | 200 גרם | 0.8 ק״ג | 1 | 44 ₪ |
| פיתות | 1.5 יח׳ | 6 יח׳ | 1 | 21 ₪ |
בסך הכול כ-5.7 ק״ג אוכל ל-4 סועדים, כ-1,420 גרם לסועד.
מחיר משוער: 393 ₪, כ-98 ₪ לסועד, כולל מע״מ.
החישוב הוא נקודת פתיחה. ילדים אוכלים בערך חצי מנה של מבוגר. בהצעה נתאים יחד את הסירים, הגדלים והמנות.
שליחת בקשה עם החישובהסירים של השבת
לכל אחד עמוד משלו, עם המתכון וכל רכיב בגרם. החמין מגיע ב-19 סוגים: בקר, עוף והודו, וצמחוני.
הדמיהחמין
19 סוגי חמין, כל רכיב בגרם.
הדמיהחמין מרוקאי
דפינה עם חומוס, בשר וביצים חומות.
הדמיהטביט
עוף שלם מעל אורז מתובל, כל הלילה.
קובה סלק
מרק סלק חמוץ ומתוק עם קובה במילוי בשר, קערה חמה ועשירה מהסירים.
קציצות ביתיות
קציצות ברוטב ביתי, מוגשות עם תוספת חמה לבחירה.
קוסקוס
קוסקוס אוורירי עם ירקות ותבשיל היום מהסיר.
מרק בשר תימני
מרק בשר תימני עמוק ומחמם, עם בשר רך ותיבול עשיר.
יום שישי, שעה אחרי שעה
מהרגע שהאוכל מגיע ועד ארוחת הצהריים בשבת.
| מתי | מה עושים |
|---|---|
| עד יום רביעי, 20:00 | מזמינים: כמה סועדים, אילו סעודות, אילו סירים. |
| יום שישי, 09:00 עד 13:00 | איסוף מאבן גבירול 99 או משלוח. הכול נכנס למקרר עד החימום. |
| שעה-שעתיים לפני שבת | מחממים על הגז את המרק, הקובה והקציצות עד רתיחה, ואת החמין עד שהוא מבעבע. |
| לפני כניסת שבת | הסירים החמים עוברים לפלטה, מכוסים. סלטים נשארים במקרר. |
| ליל שבת | מרק, עיקרית ותוספת מהפלטה, סלטים מהמקרר. |
| צהרי שבת | החמין, אחרי לילה על הפלטה, עם הסלטים והפיתות. |
שאריות נכנסות למקרר תוך שעתיים מההגשה, ונאכלות תוך יומיים.
מה שמים על הפלטה, ומה לא
תבשילים עם רוטב ונוזלים מחזיקים חום ולחות. מה שפריך או יבש מתייבש.
| מנה | על הפלטה? | איך |
|---|---|---|
| חמין, דפינה, טביט | כן, כל הלילה | מכוסה היטב, עם מעט נוזלים מעל. בבוקר בודקים שלא התייבש. |
| מרק בשר תימני | כן | בסיר עם מכסה, אחרי רתיחה על הגז. |
| קובה סלק, קציצות ברוטב | כן | ברוטב, מכוסה. הרוטב שומר עליהם רכים. |
| קוסקוס | בזהירות | מכוסה, עם מעט מרק, כדי שלא יתייבש. |
| שניצל, חזה עוף | לא | מתייבשים. מגישים בטמפרטורת החדר, או מחממים בתנור לפני שבת. |
| סלטים, טחינה | לא | במקרר עד ההגשה. |
אוכל חם שנשאר חם, מעל 63 מעלות, יכול לעמוד על הפלטה כל הלילה. אוכל שירד מתחת ל-63 מעלות ליותר משעתיים, לא אוכלים.
כמה עולה אוכל מוכן לשבת בישראל
מחירים שפורסמו אצל ספקי האוכל המוכן לשבת המובילים בגוגל, באוקטובר 2026.
שבת מלאה, לסועד
שתיים או שלוש סעודות, לרוב מ-20 עד 40 מנות.
סעודה אחת, לסועד
צהרי שבת 65 ₪, ליל שבת 90 ₪.
חמין, לליטר
ועיקריות 80 עד 120 ₪ לקילו, סלטים 48 עד 55 ₪ לקילו.
הזמנת מינימום
אצל רוב החנויות, ומשלוח של 15 עד 40 ₪.
אצלנו לפי משקל, כולל מע״מ: חמין 75 ₪ לקילו, מרק 49 ₪ לליטר, עיקריות 109 ₪ לקילו, קוסקוס וסלטים 55 ₪ לקילו, פיתה 3.5 ₪. שבת מלאה יוצאת כ-98 ₪ לסועד. המחירים נכונים לאוקטובר 2026, והמחיר הסופי נקבע בהזמנה.
תנאי הזמנה, משלוח וכשרות
הכול במקום אחד, לפני שמזמינים.
| נושא | אצלנו |
|---|---|
| כשרות | כשר. מטבח בשרי ופרווה, ובתפריט אין מנות חלביות. |
| מזמינים | יומיים-שלושה מראש. לשבת: עד יום רביעי בשעה 20:00. |
| אריזה לשבת | סירים ומגשים סגורים, עם מדבקה: שם המנה ואיך מחממים. |
| מינימום הזמנה | מגשי אירוח: 2 מגשים. קייטרינג: 10 סועדים. אוכל לשבת: 200 ₪. |
| איסוף עצמי | מאבן גבירול 99, בשעה שקובעים. ביום שישי בין 09:00 ל-13:00. |
| משלוח בתל אביב-יפו | 35 ₪, ובחינם בהזמנה מעל 750 ₪. |
| משלוח לרמת גן, גבעתיים ובני ברק | 50 ₪. |
| חלון משלוח | שעתיים לבחירה. ביום שישי בין 09:00 ל-13:00. |
| שינוי וביטול | בלי עלות עד 48 שעות לפני מועד המסירה. |
| מחירים | כוללים מע״מ ונכונים לאוקטובר 2026. המחיר הסופי נקבע בהזמנה. |
שבת למי?
אוכל מוכן לשבת הוא לא רק למשפחה גדולה.
שבת לשניים או לארבעה
רוב הספקים מוכרים מ-20 מנות. אצלנו מתחילים משבת של ארבעה: סיר מרק, סיר חמין, עיקרית וסלטים.
לחישובמה הופך אוכל מוכן לשבת לטוב
אוכל שנבנה ללילה על הפלטה
אוכל לשבת צריך להחזיק משישי בערב עד שבת בצהריים. לכן הלב שלו הוא תבשילים עם נוזלים: חמין, דפינה, קובה במרק וקציצות ברוטב. הם רק משתבחים על הפלטה, בזמן ששניצל ואורז לבן מתייבשים.
כמה לסועד, במספרים
בליל שבת סועד אוכל כ-300 גרם מרק, כ-180 גרם עיקרית, כ-150 גרם תוספת וכ-100 גרם סלטים. בצהרי שבת כ-350 גרם חמין. בשבת מלאה זה יוצא כ-1420 גרם אוכל לסועד, וילדים אוכלים בערך חצי.
שבת קטנה היא גם שבת
רוב ספקי האוכל המוכן לשבת בנויים לעשרים סועדים ומעלה, עם מינימום של מאות שקלים. בית של שניים או ארבעה צריך סיר חמין אחד, סיר מרק אחד ומגש סלטים, וזה בדיוק מה שהמטבח שלנו מבשל כל יום.
חמין, לא אחד אלא תשעה-עשר
בעמוד החמין שלנו יש 19 סוגים: בקר עם שעועית וגריסים, עם חיטה, עם אורז וביצים כמו בדפינה המרוקאית, עוף והודו, וחמישה צמחוניים. לכל סוג כתב כמויות מלא, כל רכיב בגרם.
איסוף מאבן גבירול 99
מה יש ליד המסעדה
- קניון גן העירקניון · 390 מ׳
- האנדרטה לזכר יצחק רביןאנדרטה · 440 מ׳
- עיריית תל אביב-יפועירייה · 460 מ׳
- כיכר רביןכיכר · 610 מ׳
- אנדרטה לשואה ולתקומהאנדרטה · 640 מ׳
- ככר מסריקגן · 880 מ׳
בתצוגה עכשיו
שאלות נפוצות
עד מתי מזמינים אוכל מוכן לשבת?
עד יום רביעי בשעה 20:00. איסוף או משלוח ביום שישי בין 09:00 ל-13:00. לפני חגים כדאי מוקדם יותר.
האוכל לשבת כשר?
כן. המטבח כשר, בשרי ופרווה, ובתפריט אין מנות חלביות.
יש מינימום הזמנה לשבת? כמה עולה משלוח?
מינימום 200 ₪. משלוח בתל אביב-יפו 35 ₪, ובחינם מעל 750 ₪. לרמת גן, גבעתיים ובני ברק 50 ₪.
כמה אוכל צריך לשבת של ארבעה?
לשבת מלאה כ-5.7 ק״ג: סירי מרק: 1, סירי חמין: 1, מגשי עיקרית: 1, מגשי קוסקוס: 1, מגשי סלטים: 1, סלי פיתות: 1.
אילו סוגי חמין יש?
19 סוגים בעמוד החמין: בקר, עוף והודו וצמחוני, ועוד דפינה מרוקאית וטביט עיראקי.
מה שמים על הפלטה?
תבשילים עם נוזלים: חמין, מרק, קובה וקציצות ברוטב, מכוסים. שניצל וסלטים לא, הם מתייבשים או צריכים להישאר קרים.
כמה זמן האוכל מחזיק במקרר?
יומיים אחרי שהגיע. שאריות מכניסים למקרר תוך שעתיים מההגשה.
אפשר להקפיא?
מרקים, קובה וקציצות ברוטב קופאים טוב. חמין עם ביצים פחות, הביצים מתקשות.
יש שבת צמחונית?
כן: חמין צמחוני עם חומוס וביצים, עיג׳ה, שקשוקה וסלטים.
כמה אוכלים ילדים?
בערך חצי מנה של מבוגר. בטופס כותבים כמה מבוגרים וכמה ילדים.
כמה עולה אוכל מוכן לשבת?
אצלנו לפי משקל: חמין 75 ₪ לקילו, מרק 49 ₪ לליטר, עיקריות 109 ₪ לקילו. שבת מלאה יוצאת כ-98 ₪ לסועד, כולל מע״מ. בישראל שבת מלאה עולה 110 עד 200 ₪ לסועד.
יש איסוף עצמי?
כן, מהמסעדה באבן גבירול 99 בתל אביב. אפשר גם משלוח לכתובת אחת.
מה עם אלרגנים?
בכל עמוד מנה כתובים הרכיבים, כל רכיב בגרם. בחמין יש לרוב ביצים וחיטה או גריסים (גלוטן), בקובה סולת (גלוטן), ובסלטים טחינה (שומשום).
רעבים עכשיו?
למנה אחת או כמה מנות לבית: מחיר, תוספות וזמינות בתפריט ההזמנות, או בטלפון.
שולחים בקשה לשבת
כמה סועדים, אילו סעודות ואילו סירים. נחזור עם מחיר ועם הצעה.
המנות לשבת
מרק בשר תימני
מרק בשר תימני עמוק ומחמם, עם בשר רך ותיבול עשיר.
קובה סלק
מרק סלק חמוץ ומתוק עם קובה במילוי בשר, קערה חמה ועשירה מהסירים.
קציצות ביתיות
קציצות ברוטב ביתי, מוגשות עם תוספת חמה לבחירה.
קוסקוס
קוסקוס אוורירי עם ירקות ותבשיל היום מהסיר.
עיג׳ה, חביתת ירק
חביתת ירק עם סלטים ורטבים, בפיתה או בצלחת.
שקשוקה
רוטב עגבניות וביצים, בפיתה או בצלחת, עם תוספות לבחירה.