גריסי פנינה
גריסי הפנינה הם השעורה של החמין ושל מרק הגריסים: גרעינים מקולפים ומלוטשים שסופגים את המרק ונשארים שלמים גם אחרי לילה שלם על הפלטה. 100 גרם לא מבושלים נותנים 15.6 גרם סיבים.
הדמיהאנרגיה352קק״ל ל-100 גרם
חלבון9.9גרם ל-100 גרם
סיבים15.6גרם ל-100 גרם
במתכונים8מנות ישראליות שבהן הוא מופיע
ערכים תזונתיים לפי צורה
ל-100 גרם
| צורה | קק״ל | חלבון, גרם | שומן, גרם | פחמימות, גרם | סיבים, גרם |
|---|---|---|---|---|---|
| לא מבושלים | 352 | 9.9 | 1.2 | 62.1 | 15.6 |
| מבושלים | 123 | 2.3 | 0.4 | 28.2 | 3.8 |
| מבושלים עם מלח | 122 | 2.3 | 0.4 | 24.3 | 3.8 |
בסיר החמין
כמה גרם נכנס לכל סוג חמין, ואיזה חלק מהסיר
- חמין בקר עם תפוחי אדמה, שעועית וגריסי פנינה, בשמן קנולה300 גרם10% מהסיר
- חמין בקר עם תפוחי אדמה, שעועית וגריסי פנינה, בשמן סויה300 גרם9% מהסיר
- חמין הודו עם שעועית, חיטה, גריסים ותפוחי אדמה120 גרם4% מהסיר
- חמין צמחוני עם גריסי פנינה, חומוס, ביצים ותפוחי אדמה100 גרם4% מהסיר
מנות שבנויות עליו
האחוז הוא החלק שלו במשקל המנה
- חמין בקר עם תפוחי אדמה, שעועית וגריסי פנינה10%
- מרק גריסים עם עגבניות ובצל7%
- מרק רוסי עם גריסים, תפוחי אדמה ומלפפון חמוץ5%
- חמין הודו עם גריסים4%
- חמין צמחוני עם גריסי פנינה וחומוס4%
הולך טוב עם
הרכיבים שמופיעים איתו הכי הרבה באותם מתכונים
המפה נטענת
איפה קונים
2,105 מכולות ומרכולים בעיר, על מפה
לכל נקודה במפה יש שם וסוג עסק. בתצוגה קרובה רואים את השם בלי ללחוץ.
בתצוגה עכשיו
חמין לשבת, מוכן
כמה סועדים, מתי ובאיזה תקציב. מקבלים הצעה לאוכל לקבוצות ולמשרדים.
שאלות נפוצות
כמה זמן מבשלים גריסי פנינה?
כ-40 דקות במים רותחים, עד שהגרעין רך ועדיין שלם. בחמין הם מתבשלים כל הלילה בתוך הסיר.
צריך להשרות גריסי פנינה?
לא חובה. שוטפים היטב לפני הבישול. השריה של שעה מקצרת מעט את זמן הבישול.
כמה קלוריות יש בגריסי פנינה?
ב-100 גרם גריסים לא מבושלים יש 352 קק״ל. אחרי בישול, כשהם סופגים מים, 123 קק״ל ל-100 גרם.
