מדעי ומולקולרי
המדע מוצג כהקשר קטגוריה ומופרד ממדידת אצווה.
חמש זוויות להבנת הנושא
מוסדות וסמכות
מקור הגידול מיוחס לדף המגדל ומסומן כהצהרת מקור, לא כהסמכה.
כלכלה ושוק
המחיר נשמר ליחידה בטווח משקל מוגדר ובנפרד ממחיר לפי קילוגרם או אריזה יפנית.
מבנה וקשרים
המוצר נשמר בנפרד מן ההסבר הכללי על וואסבי ומאריזת הוואסבי היפני 250 גרם.
מה ידוע ומה נמדד
דף המגדל מתאר קנה שורש מן החממות שלו בהולנד, גידול של 18 עד 24 חודשים וקטיף ידני. זו הצהרת מגדל למוצר, לא בדיקת מקור עצמאית של האצווה. [1]
ב-6.8.2026 נצפה מחיר של 17.51 אירו כולל מע״מ ליחידה במשקל 50 עד 60 גרם, כאשר המוצר סומן במלאי. [1]
מחקר הוואסבי מתעד שונות באיזותיוציאנטים בין גנטיקה, חלקי צמח ועונות. אין לייחס ערך AITC או 6-MSITC לפריט ההולנדי בלי בדיקת אצווה. [2]
מקור הולנדי, טווח משקל של 50 עד 60 גרם ומחיר ליחידה נשמרים בנפרד מאריזת הוואסבי היפני 250 גרם. [1] [3]
ממשיכים דרך הקשרים
חזרה לנושא האב
קנה שורש וואסבי טרי
משלים
מגררת וואסבי
מפנה אל
AITC וחריפות וואסבי
השלמה קולינרית
שויו מותסס בקיוקה
המשך מומלץ
וואשוקו, תרבות האוכל היפנית
המשך מומלץ
חומרי גלם יפניים פרימיום
המשך מומלץ
מדע המזון היפני
המשך מומלץ
כלי מטבח יפניים להכנה מדויקת
המשך מומלץ
אליל איזותיוציאנט, AITC
המשך מומלץ
אורז קושיהיקארי
חלק מתוך
הפריט הוא תת-ישות מקור ומשקל של וואסבי טרי. [1]
לנושא הקשורמשלים
דף המוצר ממליץ על מגררת וואסבי ייעודית ולא על מגררת מטבח רגילה. [1] [4]
לנושא הקשורמפנה אל
מדריך AITC מסביר את הקשר המדעי של חריפות לאחר גרירה. [2]
לנושא הקשורמקורות וציטוטים
-
Dutch Wasabi, Dutch-grown fresh wasabi rhizome, 50 to 60 g.
פתיחת המקור -
Breeding Science, Genetic and seasonal variation of isothiocyanates in wasabi.
פתיחת המקור -
The Wasabi Company, Fresh Japanese wasabi 250 g.
פתיחת המקור -
Yamamoto Foods Co., Ltd., Hagane-zame wasabi grater specifications.
פתיחת המקור -
Israel Ministry of Health, National Food Service imported food inspection unit.
פתיחת המקור