דילוג לתוכן
אבן גבירול 99, תל אביב למחיר ולזמינות בתפריט ההזמנות
קומפלט 99סביח ואוכל של בית EN

הקטלוג זמין לעיון

המזווה של קומפלט 99

הקטלוג, המחירים ופרטי המוצרים זמינים לעיון. התשלום והרכישה באתר מושהים כעת; מנות מוכנות מזמינים ב-Wolt.

מה אפשר לקחת למטבח

חומרי גלם וציוד למטבח

חזרה למנות
קני שורש וואסבי יפני טריים על משטח אבן כהה לצד שבבי קרח ועלי וואסבי

במלאי

מזווה יפני 250 גרם

קני שורש וואסבי יפני טרי 250 גרם

קני שורש וואסבי יפני טרי המיועדים לגירור סמוך להגשה. המרקם והחריפות מתפתחים בזמן הגירור, ולכן המוצר מתאים לסושי, סשימי, רטבים, חמאה מתובלת ומנות דגים ובשר.

מדריך המרכיב
מפרט וקשרים קולינריים
כמות נטו
250 גרם
רכיבים
קני שורש וואסבי יפני טריים במשקל כולל של 250 גרם. מספר הקנים וגודלם עשויים להשתנות.
אלרגנים
מידע האלרגנים נקבע לפי תווית המוצר המסופק. יש לבדוק את פרטי הספק ואת תנאי הטיפול לפני שימוש.
אחסון
יש לשמור בקירור. יש לפעול לפי הוראות הספק ולצרוך במסגרת חיי המדף של המשלוח שהתקבל.
איסוף עצמי
איסוף עצמי מאבן גבירול 99, תל אביב, לפי המלאי בזמן אישור ההזמנה.
₪399.00 הרכישה באתר מושהית
קנה שורש וואסבי טרי יחיד על אבן כהה לצד מעט וואסבי מגורר

במלאי

מזווה יפני יחידה אחת, 50 עד 60 גרם

קנה שורש וואסבי טרי בגידול הולנדי, יחידה 50 עד 60 גרם

יחידה אישית של קנה שורש וואסבי טרי, המיועדת לגירור סמוך להגשה. מתאימה לסושי, סשימי, רטבים, חמאה מתובלת ומנות שבהן נדרש ניחוח וואסבי טרי.

מדריך המרכיב
מפרט וקשרים קולינריים
כמות נטו
יחידה אחת, 50 עד 60 גרם
רכיבים
קנה שורש וואסבי טרי בגידול הולנדי, יחידה אחת במשקל 50 עד 60 גרם.
אלרגנים
מידע האלרגנים נקבע לפי תווית המוצר המסופק. יש לבדוק את פרטי האריזה לפני שימוש.
אחסון
יש לשמור בקירור ולהשתמש במסגרת חיי המדף והוראות הטיפול שעל האריזה.
איסוף עצמי
איסוף עצמי מאבן גבירול 99, תל אביב, לפי המלאי בזמן אישור ההזמנה.
₪119.00 הרכישה באתר מושהית
שקית קרם לא ממותגת של תרבית קוג׳י לצד צלוחית אבקה מדודה

במלאי

מזווה יפני שקית 20 גרם

תרבית קוג׳י Hishiroku Chouhaku-kin, 20 גרם

תרבית tane-koji מקצועית לתהליכי גידול מבוקרים על מצע מתאים. בחירת מצע, מינון, זמן, טמפרטורה ולחות נקבעת לפי הוראות היצרן והמתכון.

מדריך המרכיב
מפרט וקשרים קולינריים
כמות נטו
שקית 20 גרם
רכיבים
אבקת תרבית התחלה לקוג׳י מסוג Hishiroku Chouhaku-kin. זהו חומר תהליך מרוכז להכנת קוג׳י חדש, ולא תוספת הנדרשת למוצר קוג׳י מוכן.
אלרגנים
יש לבדוק את הצהרת האלרגנים והמגע הצולב שעל אריזת היצרן לפני שימוש.
אחסון
יש לשמור בקירור, להימנע מלחות ולהשתמש רק לפי הוראות היצרן שעל האריזה.
איסוף עצמי
איסוף עצמי מאבן גבירול 99, תל אביב, לפי המלאי בזמן אישור ההזמנה.
₪109.00 הרכישה באתר מושהית
שקית לא ממותגת של קומה קוג׳י מיובש לצד גרגרים בהירים ומגש עץ

במלאי

מזווה יפני אריזת 500 גרם

קומה קוג׳י מיובש Hishiroku SR-108, 500 גרם

קומה קוג׳י מיובש לבישול התססות מדויק. מתאים להכנת שיו קוג׳י, אמאזקה ומיסו לפי מתכון בטוח והוראות היצרן.

מדריך המרכיב
מפרט וקשרים קולינריים
כמות נטו
אריזת 500 גרם
רכיבים
קומה קוג׳י מיובש מאורז שעבר גידול מבוקר של תרבית קוג׳י. המוצר מזוהה בדף היצרן כ-SR-108; התווית שעל האריזה המסופקת היא הקובעת.
אלרגנים
יש לבדוק את הצהרת האלרגנים והמגע הצולב שעל אריזת היצרן לפני שימוש.
אחסון
יש לשמור בקירור ולפעול לפי תאריך השימוש והוראות היצרן שעל האריזה.
איסוף עצמי
איסוף עצמי מאבן גבירול 99, תל אביב, לפי המלאי בזמן אישור ההזמנה.
₪119.00 הרכישה באתר מושהית
בלוק קצואובושי הונקרבושי

במלאי

מזווה יפני כ-200 גרם

בלוק קצואובושי הונקרבושי כ-200 גרם

בלוק קצואובושי הונקרבושי כ-200 גרם באריזת כ-200 גרם. מוצר למטבח הביתי, עם מחיר ומלאי שמתעדכנים בקטלוג.

מדריך המרכיב
מפרט וקשרים קולינריים
כמות נטו
כ-200 גרם
רכיבים
בלוק דג בוניטו מבושל, מעושן, מיובש ומיושן בתהליך קצואובושי. יש לפעול לפי רשימת המרכיבים שעל אריזת הספק.
אלרגנים
מכיל דגים. יש לבדוק מגע צולב ואלרגנים נוספים על אריזת הספק.
אחסון
יש לשמור באריזה הסגורה במקום קריר ויבש ולפעול לפי הוראות האחסון שעל אריזת הספק.
איסוף עצמי
איסוף עצמי מאבן גבירול 99, תל אביב, לפי המלאי בזמן אישור ההזמנה.
₪219.00 הרכישה באתר מושהית
בקבוק מיץ יוזו בנפח 100 מ״ל ללא מיתוג, לצד פרי יוזו שלם וחצוי

במלאי

מזווה יפני 100 מ״ל

Ogon no Mura מיץ Kito Yuzu ראשון 100 מ״ל

מיץ יוזו ראשון בעל חומציות בהירה וארומה הדרית מורכבת. מיועד לרטבים, ויניגרט, דאשי, קינוחים ומשקאות ללא צורך להוסיף ממתיקים למוצר עצמו.

מדריך המרכיב
מפרט וקשרים קולינריים
כמות נטו
100 מ״ל
רכיבים
100% מיץ יוזו, לפי תיאור היצרן. התווית שעל המוצר המסופק היא הקובעת.
אלרגנים
לא ידוע על אלרגן מובנה במיץ הפרי. יש לבדוק את אריזת הספק למגע צולב.
אחסון
יש לשמור לפי התווית ולקרר לאחר הפתיחה. יש להשתמש במסגרת חיי המדף המצוינים על הבקבוק.
איסוף עצמי
איסוף עצמי מאבן גבירול 99, תל אביב, לפי המלאי בזמן אישור ההזמנה.
₪64.00 הרכישה באתר מושהית
שקית אורז לא ממותגת לצד גרגרי קושיהיקארי קצרים וקערת אורז מבושל

במלאי

מזווה יפני אריזת 2 ק״ג

אורז קושיהיקארי מאוזו, טויאמה, 2 ק״ג

אורז קושיהיקארי פרימיום בעל גרגרים קצרים ומרקם מלוכד לאחר בישול. מתאים לאורז יפני ביתי, קערות אורז ולהכנת שארי לפי מתכון מדוד.

מדריך המרכיב
מפרט וקשרים קולינריים
כמות נטו
אריזת 2 ק״ג
רכיבים
אורז קצר מזן קושיהיקארי מאוזו שבמחוז טויאמה, יפן, לפי תיאור המוצר שנבדק. התווית שעל האריזה המסופקת היא הקובעת.
אלרגנים
לא ידוע על אלרגן מובנה באורז. יש לבדוק את הצהרת האלרגנים והמגע הצולב שעל האריזה.
אחסון
יש לשמור במקום קריר, חשוך ויבש. לאחר פתיחה יש להעביר לכלי אטום ולפעול לפי הוראות האריזה.
איסוף עצמי
איסוף עצמי מאבן גבירול 99, תל אביב, לפי המלאי בזמן אישור ההזמנה.
₪149.00 הרכישה באתר מושהית
קומבו רישירי טבעי

במלאי

מזווה יפני 100 גרם

קומבו רישירי טבעי 100 גרם

קומבו רישירי טבעי 100 גרם באריזת 100 גרם. מוצר למטבח הביתי, עם מחיר ומלאי שמתעדכנים בקטלוג.

מדריך המרכיב
מפרט וקשרים קולינריים
כמות נטו
100 גרם
רכיבים
אצת קומבו מיובשת מסוג רישירי.
אלרגנים
יש לקרוא את הצהרת האלרגנים והמגע הצולב שעל אריזת הספק. אצות עשויות להכיל יוד בכמות משמעותית.
אחסון
יש לשמור באריזה הסגורה במקום קריר ויבש ולפעול לפי הוראות האחסון שעל אריזת הספק.
איסוף עצמי
איסוף עצמי מאבן גבירול 99, תל אביב, לפי המלאי בזמן אישור ההזמנה.
₪89.00 הרכישה באתר מושהית
בקבוק שויו קיוקה בנפח 500 מ״ל ללא מיתוג, לצד קערית שויו וחבית עץ ברקע

במלאי

מזווה יפני 500 מ״ל

Yamaroku Tsuru-bishio שויו קיוקה 500 מ״ל

שויו סאישיקומי בעל גוף עמוק, המיוצר במחזור יישון נוסף בקיוקה. מתאים לדאשי, רטבי טבילה, זיגוגים ותיבול מדויק שבו נדרשת עוצמת אומאמי.

מדריך המרכיב
מפרט וקשרים קולינריים
כמות נטו
500 מ״ל
רכיבים
סויה, חיטה ומלח, לפי תיאור היצרן. התווית שעל המוצר המסופק היא הקובעת.
אלרגנים
מכיל סויה וחיטה, לרבות גלוטן. יש לקרוא את הצהרת האלרגנים שעל האריזה.
אחסון
יש לשמור במקום קריר ומוצל. לאחר פתיחה יש לפעול לפי הוראות היצרן שעל האריזה.
איסוף עצמי
איסוף עצמי מאבן גבירול 99, תל אביב, לפי המלאי בזמן אישור ההזמנה.
₪149.00 הרכישה באתר מושהית